京都では夏といえば鱧。
夏の団らん、鱧しゃぶはいかがですか。
香り豊かなお出汁にさっとくぐらせて。
丁寧に骨切りした鱧のやわらかな食感と
旬菜の甘み。
料亭仕立ての味わいをご家庭でどうぞ。
内 容 量：3人前
消費期限：3日
【夏季限定】
料亭の鱧と旬菜の出汁しゃぶ
料亭の鱧と旬菜の出汁しゃぶ
鱧からはじまる
京都の夏ものがたり
京都の夏ものがたり
鱧と旬菜
出汁がつなぐ夏のごちそう鍋
出汁がつなぐ夏のごちそう鍋
旬の甘味を増した玉ねぎと鱧が
お出汁に絡まり、深い旨みを味わえます。
京都らしい生ゆば・ごま麩・粟麩に、
みょうが・三つ葉・ねぎの薬味が香りを添える
夏の贅沢なお鍋です。
お出汁に絡まり、深い旨みを味わえます。
京都らしい生ゆば・ごま麩・粟麩に、
みょうが・三つ葉・ねぎの薬味が香りを添える
夏の贅沢なお鍋です。
《 彩り豊かな食材 》
紫玉ねぎ
玉ねぎの甘みで出汁の甘みが増します。
みょうが
爽やかな香りと食感を愉しめます。
ねぎ
ぴりっとした辛味が味わえます。
三つ葉
彩りを添える香り高い香味野菜。
椎茸
鍋の旨味を引き出します。
生湯葉
口あたりが良く、風味豊かな湯葉です。
ごま麩・あわ麩
味しみの良い、もっちりとした生麩です。
ごぼう
ささがきごぼうの食感を愉しめます。
玉ねぎ
加熱することで甘味と香りが増します。
水菜
シャキシャキとした食感を愉しめます。
残った出汁にご飯・溶き卵、
お好みでぽん酢を少々垂らすと
玉ねぎの甘みや鱧の出汁が効いた
〆の雑炊としてお愉しみいただけます。
お好みでぽん酢を少々垂らすと
玉ねぎの甘みや鱧の出汁が効いた
〆の雑炊としてお愉しみいただけます。
〈冷蔵便〉
保冷発泡容器でお届け
保冷発泡容器でお届け
こちらの商品は消費期限が3日となっております。
野菜を新鮮に保つため、
冷蔵便でお届けいたします。
味なギフトに、贅を尽くした食卓に、
ご賞味頂ければ幸いです。
野菜を新鮮に保つため、
冷蔵便でお届けいたします。
味なギフトに、贅を尽くした食卓に、
ご賞味頂ければ幸いです。
【注意事項】
※鱧には小骨がございます。お召し上がりの際はご注意ください。
※消費期限の関係上、北海道・青森県・岩手県・秋田県・鹿児島県・沖縄県・離島への配送はいたしかねます。ご了承くださいませ。(商品は、ヤマト運輸にてお届けいたします。京都よりヤマト運輸で2日以上かかる地域へのお届けは承ることができません。)
※消費期限が短い為必ずご在宅のお日にちをご指定ください。
※こちらの商品は冷蔵便でお届けいたします。他の商品との同梱はいたしかねますのでご注意下さい。
※先様にお届けの際はご注意下さい。お届けが完了できず、消費期限が切れた場合は再配達を行っておりません。
※他の商品と同時にお買い求めいただいた場合は、すべての商品を当商品のお届け日にお届けいたします。
※こちらの商品は「簡易包装・外熨斗」のみ対応しております。ご入用の方はご注文確認ページからご指示ください。
※手提げ袋はお付けすることができません。ご了承くださいませ。
※販売期間は2026年5月11日(月)～2026年8月25日(火)9時となります。
※数量限定のため、早期終了する場合がございます。
【パッケージサイズ】
縦249×横338×高121(mm)
縦249×横338×高121(mm)
【原材料名】
＜鍋だし＞
液体風味調味料(水飴、かつお削りぶし、食塩、かつおぶしエキス、昆布エキス)、発酵調味料、料理酒/酸味料、調味料(アミノ酸等)
(一部に小麦・さば・大豆を含む)
＜旬菜＞
玉ねぎ、紫玉ねぎ、牛蒡、みょうが、ねぎ、椎茸、水菜、三つ葉、あわ麩、ごま麩、生湯葉、人参、昆布
(一部に小麦・ごま・大豆を含む)
＜鱧＞
骨切り鱧（国産）
＜香りぽん酢＞
味付ぽん酢、昆布、まぐろ削りぶし／調味料（アミノ酸等）、酸味料
(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
＜鍋だし＞
液体風味調味料(水飴、かつお削りぶし、食塩、かつおぶしエキス、昆布エキス)、発酵調味料、料理酒/酸味料、調味料(アミノ酸等)
(一部に小麦・さば・大豆を含む)
＜旬菜＞
玉ねぎ、紫玉ねぎ、牛蒡、みょうが、ねぎ、椎茸、水菜、三つ葉、あわ麩、ごま麩、生湯葉、人参、昆布
(一部に小麦・ごま・大豆を含む)
＜鱧＞
骨切り鱧（国産）
＜香りぽん酢＞
味付ぽん酢、昆布、まぐろ削りぶし／調味料（アミノ酸等）、酸味料
(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
【保存方法】
10℃以下にて保存してください。
10℃以下にて保存してください。
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下鴨茶寮について安政三年創業、京都の世界遺産「下鴨神社」の専属包丁人を務める当茶寮は、170年続く茶懐石の料亭です。 |
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