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のし可

冷凍便

包装有

料亭のぶりしゃぶ鍋

料亭のぶりしゃぶ鍋

10,800 円 税込
10,800 円
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※2026年3月24日出荷分より、「柚子ぽん酢」は「香りぽん酢」へ変更となりました。
※特定原材料等に「鶏肉」が追加されましたのでご留意くださいますようよろしくお願いいたします。


内 容 量： 4人前（ブリ200g×2、鍋だし330ml、香りぽん酢300ml、葱煮80g、もみじおろし5g×4)
賞味期限(冷凍) : 30日

料亭のぶりしゃぶ鍋

ぶりの濃厚な旨味を心ゆくまで
ぶりの魅力は、上質な脂が
たっぷりと乗った濃厚な味わいです。
このお鍋では冷凍ながらも
鮮度の良さとその旨味をお愉しみいただけます。
下鴨茶寮特製の出汁とあわせて、
より一層の美味をご堪能ください。

お出汁と九条ネギが引き立てる
洗練された和の味覚
特製の出汁にさっとくぐらせることで、
ほどよく脂が落ち、
ぶりの旨味が一層凝縮されます。
京都らしい九条ネギの風味が加わり、
まるで料亭のような奥深い一品として
ご堪能いただけます。


〆に雑炊もおすすめ
残った出汁にご飯・溶き卵、
お好みでぽん酢を少々垂らすと
〆の雑炊としてお愉しみいただけます。

ご自宅で贅沢を愉しむ
料亭が仕立てた本格的なぶりしゃぶを
ご自宅で手軽にお召し上がりいただけます。
ご多忙な日々にも寄り添う、
上質な味わいお愉しみください。

ギフトにも使える紙箱でお届け
冷凍なので賞味期限が長いのが特徴です。
味なギフトに、贅を尽くした食卓に、
ご賞味いただければ幸いです。


お召し上がり方
＜解凍方法＞
箱は蓋をした状態で冷蔵庫に入れ約10時間冷蔵解凍してください。

お急ぎの場合
袋のまま流水に入れ、流水解凍…約30分
※香りぽん酢のボトルは蓋が水に漬からないよう解凍してください。

＜お召し上がり方＞
1、鍋に出汁(330cc)を全て入れ、水(1リットル)を加え、中火で加熱します。
2、出汁の準備が整ったら九条葱を入れ、しゃぶしゃぶしたぶりの切り身と一緒に特製の香りぽん酢でお召し上がりください。また、ぶりを味わう際に相性の良いもみじおろしをつけていただくのもおすすめです。

※出汁が少なくなってきたら、適度に湯を足してください。
※生ものですので、解凍後はなるべく早くお召し上がりください。

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【セット内容】
・ぶり　200g×2
・濃縮お出汁　330ml
・九条葱　80g
・香りぽん酢　300ml
・もみじおろし　5g×4

【注意事項】
※ぶりの個体差により、切り身のサイズが写真と異なる場合がございますが、1皿あたり約200gとなっております。
※冷凍便でお届けいたします。常温・冷蔵商品との同梱はいたしかねます。
※こちらの商品は包装してお届けいたします。
※熨斗がご入用の方はご注文確認ページからご指示くださいませ。

【パッケージサイズ】
縦230×横334×高60(mm)

【原材料名】
ブリ(国産)、鍋だし(つゆ(本醸造しょうゆ、たん白加水分解物、食塩、砂糖、ふし(かつおぶし、いわしぶし、さばぶし、むろあじぶし)、みりん、かつおぶしエキス、さばエキス、醸造酢、酵母エキス、こんぶ、しいたけエキス)、醤油、みりん、風味調味料)、香りぽん酢(味付ぽん酢、まぐろ削りぶし、昆布)、葱煮、もみじおろし／調味料(アミノ酸等)、酸味料、酒精、着色料(紅麹)
(一部に小麦・さば・大豆・鶏肉を含む)

【保存方法】
冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。
開封後はお早めにお召し上がりください。

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下鴨茶寮について

安政三年創業、京都の世界遺産「下鴨神社」の専属包丁人を務める当茶寮は、170年続く茶懐石の料亭です。京都の四季の味わいと茶の湯のおもてなしの心をご家庭にもお届けします。

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